Lo Specialty Coffee a Milano
Lot Zero è una microtorrefazione creata da Sevengrams insieme a Chiara Bergonzi, esperta di caffè di fama mondiale. Situata nel pieno centro di Milano, la roastery è dedicata esclusivamente alla produzione di “caffè speciali”.
Origini pregiatissime, prodotte in microlotti, completamente tracciabili e lavorati con cura una volta raccolti.
I caffè specialty sono un’esperienza indescrivibile in termini di gusto e flavours in tazza.
Preparatevi a un caffè come non lo avete mai assaggiato prima.
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Chiara Bergonzi
Con oltre 15 anni di esperienza nell’industria del caffè, Chiara Bergonzi è considerata una delle maggiori esperte del settore e una delle figure più autorevoli nel panorama dello specialty coffee.
Trainer SCA, roaster, consulente e giudice internazionale del circuito WCE, Chiara è una specialista della Latte Art, disciplina per la quale è considerata una delle migliori trainer al mondo, dopo aver conquistato tre titoli italiani consecutivi e un secondo posto ai Campionati Mondiali di Melbourne del 2014.
È autrice del libro “Latte art – Chiara Bergonzi” edito da Hoeply.
La Nostra Roastery
Situata all’interno di una vecchia corte milanese, in via Valparaiso 9, a due passi da zona Tortona,
la Roastery Lot Zero è l’unica microtorrefazione dedicata allo specialty coffee di Milano.
