Lot Zero

La Nostra Roastery

La Roastery Lot Zero è un luogo unico a Milano. Incastonata in una delle tipiche corti vecchia Milano della città, questo spazio rappresenta uno dei pochissimi laboratori di produzione del prodotto specialty.

Un laboratorio di produzione specializzato che funge anche da area di formazione sul caffè dove è possibile organizzare sessioni didattiche private e su misura, eventi privati e di team building, shooting fotografici.

 

Qualità e tecnologia

Non solo le migliori origini, ma anche le migliori attrezzature del mondo specialty sono le protagoniste del nostro spazio. All’interno della roastery è installata una tostatrice da 6 kg dell’azienda olandese Giesen, il top di gamma per il segmento specialty, che consente la produzione in piccoli batch e un controllo assoluto e rigoroso sui profili di tostatura.

A farle compagnia, sul bancone bar, troviamo una Slayer tre gruppi, una delle macchine espresso più iconiche e performanti al mondo. L’estrazione con la Slayer è artigianale, precisa, quasi maniacale ma straordinaria. Si tratta della prima macchina installata in Italia dal brand di Seattle che ha scelto Lot Zero come brand ambassador per il lancio nel nostro paese.

 

Servizi

Il nostro spazio è disponibile per l’organizzazione di:

  • Corsi personalizzati dedicati al mondo del caffè.
  • Giornate di team building.
  • Eventi privati.
  • Shooting fotografici.

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